（１）まずは「野菜」から

基本は「べジファースト」。
野菜から食べ始めるようにしましょう。

というのも、野菜に含まれる食物繊維は、
腸内における糖の吸収をおさえてくれるから。
すると血糖値の上がり方が緩やかになり、
太りにくくなるのです。

そして最初に野菜で満腹感を得ることで、
食べ過ぎを防ぐ効果も期待できます。

ちなみに野菜は、
「サラダなどの生野菜→漬物→火の通った野菜」
の順で食べるようにしてくださいね。

（２）次はたんぱく質豊富な「肉や魚、卵」

野菜の次は、肉や魚、卵。
たんぱく質を含んだおかずを食べましょう。

ダイエットというと主食を控えがちですが、
実はたんぱく質をしっかり摂ることは大切。
別名「やせホルモン」とも呼ばれる、
「GLP-1」が分泌されるのだそうです。

このホルモンは食欲を抑えたり、
体脂肪を減少させたりといった効果が期待できるのだとか。

たんぱく質は、豆腐をはじめとした「植物性」を先に、
次に、魚や肉、卵などの「動物性」を食べましょう。

（３）最後に主食の「ごはんやパン」

野菜→たんぱく質ときたら、最後は主食。
炭水化物を含むごはんやパンを食べます。

やせやすい身体づくりを意識するなら、
白米より玄米、食パンより全粒粉パンがベター。

精白されていないため溶性食物繊維やビタミンが豊富。
吸収スピードがゆっくりで、
腹持ちが良いので間食防止にもつながります。