鍋の定番・白菜！女性にうれしい3つの魅力

こんにちは、スタッフの山崎です。

冬と言えば鍋、白菜の季節ですね！
霜にあたるこの時期は、白菜が美味しくなる時期。
甘みが増し、繊維も柔らかくなります。

しかも、じっくり火を入れると、
ますます甘くなるのもうれしいポイント。
鍋料理や蒸し料理などで、
格別な美味しさを楽しみたいものですね。

そんな白菜ですが、緑黄色野菜と比べると色も白っぽく、
あまり栄養はなさそう……と思っていませんか？

実は白菜には、ビタミンCやカリウムなど、
女性にとってうれしい栄養が含まれているのです。
白菜の主な魅力を3つ紹介します。

白菜はビタミンやミネラル、食物繊維など、
さまざまな栄養をバランス良く含んでいます。

そんな中、特に多いのが「ビタミンC」。
特に“外葉”にたっぷりと含まれています。

美肌に欠かせないビタミンCは、
女性にとってこまめに摂りたい栄養の一つ。
旬の白菜から摂れたらうれしいですよね。

そのためにも気をつけたいのが調理法。
ビタミンCは加熱すると壊れやすくなるため、
できれば生で食べると理想です。

例えば、白菜とツナマヨのサラダなら簡単。
浅漬けの素があれば、白菜の漬物もつくれますし、
白菜と塩昆布を混ぜれば、即席漬物になります。

野菜がどんなにヘルシーだと言っても、
食べ過ぎるとやはりカロリーが気になりますよね。

その点、白菜なら安心。
95％が水分で、100g食べてたとしても、
カロリーはたったの14kcalしかありません。

正月太りが気になる時期、
カロリーを気にせず食べられるのはうれしいですね！

白菜はカリウムも比較的多く含まれており、
女性に多い、むくみ悩みの解消にも効果が期待できます。

なお、カリウムを特に多く含んでいるのが“芯”の部分。
硬いからと捨ててしまうのではなく、
なるべく細かく刻んで使ったり、炒めて柔らかくしたりして、
せっかくのカリウムを摂取しましょう。

これから冬本番。たっぷりと旬の冬野菜を食べて、
元気に美しく過ごしたいものですね。

ただし寒さが厳しくなる季節は、
身体もガチガチにこわばりやすく、
冷えによるむくみが気になる季節でもあります。

調子を整えたいときは、
ぜひ当院のボディバランス整体をご利用くださいね。

骨盤を整えた上で、全身の筋肉の緊張と取り除き、
快適に過ごせる状態へと導きます。
皆さまへのご来院を心よりお待ちしております。

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