こんにちは、スタッフの山崎です。

 

初夏を迎え、初鰹の季節がやってきました。

初鰹ならではの香り高さ、上品な味わいは、

何と言ってもこの時期だけの魅力ですね。

 

 

そんな初鰹は、栄養も満点。

女性にうれしい成分もいっぱいなんです！

 

今だけの美味しさを楽しみながら、

栄養も摂れたら一石二鳥だと思いませんか？

鰹の主な栄養をチェックしてみましょう。

 

 

（１）貧血予防に！鉄分＆ビタミンB12

 

鰹は、貧血でお悩みの女性に欠かせない、

鉄分とビタミンB12を豊富に含んでいます。

 

鉄分は、赤血球の一部であるヘモグロビンの材料。

しかも吸収率に優れた「ヘム鉄」です。

 

そしてビタミンB12は、別名「赤いビタミン」。

というのも、ヘモグロビンの生成を助けるから。

鉄分とビタミンB12を一緒に摂ることで、

赤血球を増やす働きが期待できるんです。

 

ちなみに鉄分とビタミンB12は、

「血合い」の部分に多く含まれています。

 

 

もしも血合いが苦手なら、醬油と生姜で下味をつけ、

唐揚げにすると食べやすくなるのでおすすめです。

 

ちなみに鉄分は、ビタミンCと摂ると吸収率がアップ。

唐揚げにレモンなどの柑橘類を絞ると効果的です。

 

 

（２）むくみ予防に！カリウムもたっぷり

 

鰹はカリウムも豊富なので、余計な塩分を排出することで、

むくみ予防も期待できます。

 

塩分の摂りすぎの方や、すぐむくんでしまう方は、

野菜や果物に加え、鰹からもカリウムを摂取しましょう。

 

ほんの少しの差ですが、初鰹と戻り鰹を比べると、

初鰹のほうが、カリウムが多めに含まれています。

ぜひ初鰹をしっかり食べてくださいね。

 

 

（３）ダイエット中も安心！

 

鰹は、低カロリー高たんぱくの食材なので、

ダイエット中でも安心して食べることができます。

 

むしろ良質なアミノ酸をたっぷり含むため、

美肌を保つためにも、ダイエット中こそ食べたいもの。

刺身やたたきで食べると、カロリーも控えめです。

 

なお鰹には、エネルギーをつくるビタミンB1も豊富。

ネギや玉ねぎに含まれるアリシンは、

ビタミンB1の吸収を助ける働きがあります。

たっぷり薬味を乗せて食べましょう！

 

初鰹が美味しい今は、初夏の空気が心地いい季節。

でも意外と、春の疲れを実感するときでもあります。

 

最近身体が重だるい、疲れが抜けない……。

そういう方は元気に夏を迎えるためにもぜひ、

当院のボディバランス整体をご利用くださいませ。

 

皆さまのご来院を、心よりお待ちしております。